|
Steeds meer mensen bakken hun brood met de broodbakmachine. Niet alleen lekker, maar ook nog eens heel gezond. De Emmamolen biedt u alle ingrediënten voor smakelijk en versgebakken brood. Onderstaand treft u een recept voor brood en enkele tips bij het bakken van brood met de broodmachine. Wilt u zelf een recept toevoegen? Klik dan hier.
300 ml water (lauw)
2 theelepels zout 3 eetlepels zonnebloemolie of olijfolie 2 theelepels suiker of honing Vervolgens toevoegen (in deze volgorde): 500 gram meel 5 gram droge gist bovenop het meel strooien Kies voor volkorenmeel, tarwebloem, speltmeel, meergranenmeel of een combinatie daarvan. Zo geeft u uw brood een geheel eigen tintje. Tips bij het brood bakken met de broodmachine: - U kunt het beste olie (zonnebloem- of olijfolie) gebruiken in plaats van boter. - Zet tijdens het eerste kneedproces het deksel van de machine open om te kijken of de verhouding meel-water goed is. Zorg ervoor dat u lauw water gebruikt. Is het deeg te nat, volg dan wat meel toe. Is het te droog, voeg dan water water toe. - Om het gistingsproces te stimuleren strooit u de gist boven op het meel, met daarop een beetje poedersuiker. - U kunt het best net iets meer zout gebruiken dan aangegeven staat in het recept.
|
|
